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Bazar Culinario a favor del Árbol de la Esperanza 2017

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El Club de Cocineros Jóvenes de la República Dominicana, (CCJRD) es un grupo de jóvenes que funge desde los recursos y amparo de ADOCHEFS, trabajando para promover actividades culinarias y de hospitalidad entre los jóvenes cocineros en formación.

El Bazar Culinario es una actividad en la que se brindará un espacio idílico para aquellos nuevos emprendedores con no más de 25 años que pertenezcan al área de la gastronomía, para que muestren y a la vez comercialicen los productos que elaboran cumpliendo con estándares de calidad y presentación. Estos estándares serán tomados en cuenta a la hora de ser apreciados por los jueces de ADOCHEFS, asociación oficial de chefs en la República Dominicana.

  • Fecha: Domingo 27 de agosto de 2017
  • Fecha Limite de Inscripción: 21 de agosto del 2017
  • Lugar: Ágora Mall, 1er nivel (Atrio)
  • Hora: 10am – 8pm
  • Hora de montaje: Sábado 26 a partir de las 9pm. Hasta el domingo antes de las 9am.

¿QUIÉNES PARTICIPAN?

Cualquier joven emprendedor hasta 25 años de edad, que estudie o se encuentre relacionado directamente con el mundo de la gastronomía (ya sea en la universidad, liceo, técnico o trabajo) y tenga un producto atractivo que vender.

INSCRIPCIÓN

Las inscripciones deben realizarse mediante el siguiente proceso:

  1. Llenar el formulario de inscripción (descárgalo aquí)

  2. Debe esperar la aprobación del CCJRD y de Agora Mall, la cual será enviada por mail.

  3. Cuando sea aprobada, debe de realizar el siguiente pago:

a. Cada participante debe aportar RD$1000 pesos por mesa que serán donados a las 4 fundaciones del Árbol de la Esperanza.

b. Además de esto, el participante debe de pagar $ 2,500 que equivalen a 50 listones que debe de pagar luego de ser aprobado y los listones serán entregado el día de la actividad. El mensaje del participante al momento de la venta debe ser: «Por la compra de este producto recibe un listón que puede colgar en el Árbol de la Esperanza».

Recuerden que los precios de ventas deben incluir la cuota de 50 pesos de los listones.

El formulario de inscripción y el pago de los listones podrán ser entregados en:

  • Lugar: 5to piso Ágora Mall Procurar a Shamir Yang o Facelys de la Cruz
  • Fecha Limite de Inscripción: 17 de agosto del 2017

Espacio para los participantes

Ágora Mall proveerá 17 mesas (con sus respectivos manteles), ofreciendo una mesa por participante y acompañante (2 personas por mesa).

A opción de cada participante está el utilizar sus propias decoraciones alusivas a su producto final.

SOBRE LOS PRODUCTOS

Los participantes podrán vender uno o más productos si así lo desean. Los mismos deben cumplir con los siguientes parámetros:

  1. El participante debe elegir uno de sus productos para que sea evaluado.

  2. Deben de ser productos listos para consumir y aprobados en el menú presentado al Mall.

  3. Se tomará en cuenta la higiene con la que se manejará y presentará el producto y a su vez el sabor del producto y presentación del mismo.

  4. Deberá de tener dos platos: un plato para degustación y otro plato para que pueda ser apreciado por los jueces quienes serán los miembros de ADOCHEFS (Asociación Dominicana de Chefs) y el público.

NOTA:

Los participantes deben presentar su menú y fotos del producto para la aprobación de Ágora Mall y del CCJRD. Ya que el producto debe ser diferenciador, para que no compita con nuestros inquilinos. Ya sea por sus ingredientes o por su manera de preparación. 

Es imprescindible que el participante no tenga un negocio formal o establecimiento local, de lo contrario no podríamos considerarlo bajo el esquema actual, por competencia de nuestros inquilinos.

HIGIENE

  • Al entregar su producto, presentarse con todos los utensilios que necesitará, así como servilletas, guantes, pinzas, entre otros.

  • Imprescindible mantener su espacio debidamente higienizado.

VESTIMENTA

Cada uno de los participantes deberá de asistir con la chaqueta de cocina o con una identificación de la empresa. Queda a opción de los participantes elegir entre las dos.

Para más información: chefsjovenesrd@gmail.com

Detalles
Contacto del evento

Nombre:

CCJRD Santo Domingo

Cargo:

Organizadora

Ágora Mall, Santo Domingo

(Provincia Distrito Nacional - Dirección: Ágora Mall, Santo Domingo, República Dominicana )

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